一道菜里有荤有素,食材丰富,营养美味,特别适合一家人一起食用

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毛血旺

今天就给大家分享一下,其实在家也可以做出餐厅的那种美味,特别适合一家人食用,一家三四口围在一起,吃着毛血旺特别的有感觉,那种麻辣特别的过瘾,一份正好够三四个人食用,从汤到食材都是那么的诱人,好了,闲话不说,直奔主题,大神跳过。

首先就是准备食材,吃过毛血旺的都知道,食材特别的多,想吃正宗的食材可不能减少,鸭血,鸭胸肉,猪心,牛肚,火腿肠,香菇,海白菜,黄豆芽,大葱,泡辣椒,干辣椒,高汤,食用油,猪油,牛油,香油,花椒,味精,鸡料等,准备好以上食材,清洗食材,将鸭血、鸭胸、猪心、牛肚、香菇、海白菜、黄豆芽、大葱分别洗干净,鸭血切块状,将鸡胸肉,牛肚,猪心火腿肠切成片,将香菇、海白菜手撕成片,大葱切成段,开火放锅倒入食用油,油热后将大葱段爆炒至香味,然后加入海白菜片,黄豆芽炒熟,加入味精、盐然后出锅倒入大盆里备用。

毛血旺

毛血旺

锅洗干净开火倒入猪油(没有猪油用食用油也可以,不过没有猪油吃起来香),油热后倒入花椒,干辣椒爆炒至香味后,将它均匀的浇在毛血旺上面就可以了,如果是想更加好看上面可以撒一点香菜。

一道美味的毛血旺就做好了,端上来看上去油还在盆子里面翻滚,真的是色香味俱全,让人舍不得吃,根据自己的喜爱可以增加更多的食材,其实不论增加什么食材,一定要根据食材的特性,有些食材很容易熟,不能放入锅中太早,要不然就大大的降低了口感,这样所有食材才能发挥更好的作用,吃起来麻辣香咸,就着米饭的米香,搭配真的是特别的下方,一家人围在一起吃的特别的有家的感觉。

毛血旺

以上就是我今天给大家分享的毛血旺,不知道大家有没有更好的制作方法,欢迎下方评论区留言,你的留言是我最大的支持,也是我努力的动力,感谢大家的阅读。


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